Muy pronto… Día de la Matanza

Estamos ultimando los preparativos para la celebración anual de la Matanza en Hoyo de Manzanares que, como es tradición, tendrá lugar el segundo sábado de febrero. Se trata de una fiesta tradicional con carácter turístico que Hoyo de Manzanares ha sabido recuperar y conservar para ofrecer a los visitantes una porción de nuestra cultura rural.

Como todos los años, nuestro municipio recupera una tradición que se está perdiendo en gran parte de nuestra geografía: la matanza del cerdo. En este caso, se trata de una demostración de despiece y una degustación de las clásicas migas con picadillo en la Plaza Mayor.

Este año, como novedad, numerosos comercios de la localidad se unen a esta celebración para ofrecer productos relacionados con el cerdo: carnes, jamón, tapas, migas… y una larga lista que pondrán a disposición de los visitantes.

Muy pronto ofreceremos la programación completa de este evento gastronómico, un referente en la Comunidad de Madrid. No te pierdas el Día de la Matanza de Hoyo de Manzanares, presta atención a nuestras páginas Web.